2020 Syrah Spätlese trocken, Malscher Rotsteig, 0.75l

Malscher Rotsteig
Barrique-Ausbau
Deutscher Prädikatswein Spätlese
Volumen: 0,75 L
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Alk: 13,5 %Vol, Rz: 2,4 g/l, S: 6,1 g/l (enthält Sulfite)

Die Reben stehen auf einem Südhang des Letzenbergs; der Boden ist sehr sandsteinhaltig, mit geringem Tonanteil und guter Lehm/Lößauflage.
Der Wein wurde mit einer Maischegärung vergoren, anschließend 21 Monate in neuen einmal belegten Barriquefässern ausgebaut. Der Wein ist durchgegoren und enthält nur wenig Restzucker. Er ist ein kräftiger Wein, granatfarben, und doch weich und vollmundig mit angenehmer Tanninstruktur. Im Bouquet sind dunkle Früchte, wie Pflaume und Waldbeeren neben Pfeffer-und Würznoten wahrnehmbar, dezente Lakritznote.
Der Wein läßt sich schon angenehm trinken, doch optimal ausgreift ist er bei vernünftiger Lagerung frühestens erst in 2 Jahren.
Er paßt gut zu Fleisch-und Wildspeisen; mit Flaschenreife auch zu kräftigem Käse.