2019 Cabernet Sauvignon Qualitätswein Malscher Rotsteig trocken 0.75l

Malscher Rotsteig
Barrique-Ausbau
Deutscher Qualitätswein
Volumen: 0,75 L
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Alkohol: 13,5 % Vol, Restsüße: 1,8 g/l, Gesamtsäure: 5,1 g/l
(enthält Sulfite)

Ertrag : 65 hl/ha

Der Wein sollte kurz vor dem Servieren in eine Karaffe dekantiert werden, da er viel Sauerstoff zur Entwicklung braucht. Außerdem könnte er auch nach längerer Lagerung ein geringes Depot aufweisen.

Es entfalten sich Noten nach roten Früchten, vor allem schwarze Johannisbeere, aber auch Kirsche und Brombeere; auch eine dezente Note nach roter Paprika und etwas Pfeffer ist wahrnehmbar; Vanille und Karamelltöne sind gut eingebunden;

Im Gaumen zeigt er weiche komplexe Frucht; die Tannine wirken noch kräftig; im Abgang anhaltend. Dieser Wein steht erst ganz am Anfang seiner Entwicklung. Er wird sein ganzes Potential frühestens in 2 Jahren entfalten (ab 2023).