2018 "Leopold" Cabernet Sauvignon Auslese R, trocken, Malscher Rotsteig, 0.75l

Malscher Rotsteig
Barrique-Ausbau
Deutscher Prädikatswein
Volumen: 0,75 L
Bei allen Waren aus unserem Shop gelten die gesetzlichen Gewährleistungsrechte.

Alkohol: 15 % Vol, Restsüße: 1,8 g/l, Gesamtsäure: 6,1 g/l
(enthält Sulfite)

Ertrag : 32 hl/ha

Der Wein sollte kurz vor dem Servieren in eine Karaffe dekantiert werden, da er viel Sauerstoff zur Entwicklung braucht. Außerdem könnte er auch nach längerer Lagerung ein geringes Depot aufweisen.

Es entfalten sich sehr kräftige Noten nach roten Früchten, vor allem schwarze Johannisbeere, aber auch Kirsche und Brombeere; auch eine dezente Note nach roter Paprika und etwas Pfeffer ist wahrnehmbar; Vanille und Karamelltöne sind gut eingebunden; etwas Räucherspeck sowie kräftige schwarze Bitterschokolade sind sowohl in Nase wie Gaumen präsent. Dicht und konzentriert mit viel Fülle und langem Nachhall.

Im Gaumen zeigt er noch kantige und kräftige Tannine; im Abgang lange anhaltend. Dieser Wein steht erst ganz am Anfang seiner Entwicklung. Er wird sein ganzes Potential frühestens in 8 bis 10 Jahren (ab 2030) entfalten.