Pinot Meunier Rosé-Sekt brut, traditionelle Flaschengärung, 0.75l

traditionelle Flaschengärung
selektive Handlese
Ganztraubenpressung, danach temperaturgesteuerte Gärung bei 16-18°C
Vollhefelager des Grundweines bis Anfang November 2018, dann Feinhefe bis Januar 2019
versektet im Sommer 2019
degorgiert ab 2025

Fülliger und weicher, eher säurearmer Sekt, der sortentypisch nach viel Erdbeer duftet und sehr gut zu reifen Edelschimmelkäse harmoniert und auch als Speisenbegleiter zu cremigen Suppen oder leichten Fleischgerichten punktet